Trần Văn , C., M. Phạm Thị Tuyết, L. Tạ Thị, và S. Lưu Hồng. “NGHIÊN CỨU TỶ LỆ PHỐI TRỘN THÍCH HỢP GIỮA CHITOSAN VÀ NISIN ĐỂ BẢO QUẢN CAM SAU THU HOẠCH Ở NHIỆT ĐỘ THƯỜNG”. TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC TÂN TRÀO, vol 6, số p.h 17, Tháng Tư 2021, tr 47-53, doi:10.51453/2354-1431/2020/387.