Phạm Thị, P.; Trương Thị Ánh, T.; Nông Thị Hải, Y.; Vi Đại , L.; Lưu Hồng, S.; Nguyễn Văn, B.; Lương Hùng, T. STUDY ON THE EFFECT OF CHITOSAN CONCENTRATION ON QUALITY AND SELF-LIFE OF TOFU. SJ TTU 2022, 7.