HOÀNG THỊ, Lệ Thương; TRẦN THỊ, Thanh Vân; MA A, Sim. NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN VÀ ĐỊNH LOẠI CHỦNG LỢI KHUẨN LÊN MEN LACTIC TỪ QUẢ SIM (Rhodomyrtus tomentosa). TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂN TRÀO, [S. l.], v. 7, n. 22, 2021. DOI: 10.51453/2354-1431/2021/559. Disponível em: https://tckh.daihoctantrao.edu.vn/index.php/sjttu/article/view/559. Acesso em: 5 tháng 10. 2025.