Phạm Thị, Phương, Tuyết Trương Thị Ánh, Yến Nông Thị Hải, Lâm Vi Đại, Sơn Lưu Hồng, Bình Nguyễn Văn, and Tiến Lương Hùng. 2022. “STUDY ON THE EFFECT OF CHITOSAN CONCENTRATION ON QUALITY AND SELF-LIFE OF TOFU”. SCIENTIFIC JOURNAL OF TAN TRAO UNIVERSITY 7 (24). https://doi.org/10.51453/2354-1431/2021/647.