L. H. S. Lưu Hồng Sơn, L. Vi, N. Đặng, T. Nguyễn, và A. Nguyễn, “XÂY DỰNG QUY TRÌNH BỘT GIA VỊ THỊT NƯỚNG TỪ HOA QUẢ HỒI”, TCKH TĐHTT, vol 10, số p.h 2, tháng 11 2024.